Безопасност на храните – хигиена на храните
Безопасността на храните и хигиената на храните са ключови фактори за защита на здравето на хората и предотвратяване на хранителни отравяния и болести, преносими чрез храните. Тези понятия обхващат всички мерки и практики, които гарантират, че храната е безопасна за консумация през всички етапи от нейното производство, обработка и консумация. Въпросът за безопасността на храните …




